Die 10 Regeln zur gesunden Ernährung
Auf der Grundlage aktueller wissenschaftlicher Erkenntnisse hat die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) die wichtigsten Regeln für eine vollwertige Ernährung aufgestellt:
http://www.ernaehrung.de/tipps/vollwertig/vollwert11.php#dge

Der Body Mass Index (BMI) zeigt an, ob man Normalgewicht oder Übergewicht/Untergewicht hat.
Hier kann man ihn berechnen:
http://www.ernaehrung.de/berechnungen/bmi.php

Weitere Links:
http://www.was-wir-essen.de (alles über Lebensmittel und Ernährung)
http://www.aid.de/ (Informationen über Ernährung, Landwirtschaft, Verbraucherschutz)